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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 19:08

Blinis aperitif

    Blinis apéritif des savoureux  blinis apéritif  aux tomates confites garnis de ricotta au pesto et de saucisson sec un concentré de saveurs pour bien commencer un repas qui sera apprécier à sa juste valeur par les palais les plus délicats 

 

Blinis apéritif
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Ingredients:

Pour16 blinis

-75g de farine de blé

-75g de farine de sarrasin

-1oeuf

-1/2sachet de levure boulangère

-20cl de lait tiède-8tomates confites

-2c à soupe de beurre fondu refroidi

-1pincée de sel-1/2cc de paprika

 

Pour la garniture

-150g de ricotta

-2c à soupe de pesto

-sel et poivre

-3 tranches de saucisson secs

 

Blinis apéritif

Blinis apéritif

 

-Ingrédients:

 

-Délayer la levure dans le lait tiède

-Mélangez les deux variétés de farine dans un saladier et ajoutez le jaune d’œuf , le sel et la levure délayée dans le lait et mélangez au fouet

-Couvrez le saladier et laissez reposer 30min et incorporez le blanc d’œuf monté en neige

-Incorporez les tomates confites hachées et la paprika  dans la pâte et dans une poêle huilée versez une cuillère à soupe de pâte(vous pouvez mettre dans un emporte pièce de 5cm pour avoir des blinis de la même taille) et faites cuire vos blinis des deux côtés pendant 2min

Dans un saladier mélangez la ricotta et le pesto à l'aide d'un batteur électrique ou un fouet salez et poivrez

-Garnir vos blinis de du mélange ricotta-pesto.

-Découpez le saucisson sec en fines lamelles et roulez-les et posez-les sur chaque blinis

Blinis apéritif

Blinis apéritif

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!




apéritif, parmesan, crêpes, entrées, cuisine saine, amuse bouche italie, thermomix

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commentaires

mimi 01/09/2012 14:49


Hummm moi aussi je croquerais bien dedans ^^


Bisous mimi

grazi 27/08/2012 17:27


très appétissant!

Julia T 27/08/2012 15:13


Un délice gourmand! J'adore! Bises Julia

Daphne 26/08/2012 23:16


Superbe garniture. J'adore. Bises

nouna 26/08/2012 22:11


Salam. humm! est ce quils ont le même goût que les blinis du commerce? Car je els aime beaucoup même si je les trouve un peu gras.


 

 

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