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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 23:21

Chausson au fromage

    chausson au fromage

 

 je  vous propose une recette de Chaussons au fromage et quand je dis fromage c'est la pâte qui est base de fromage frais;C'est une recette assez facile on obtient des petits chaussons qu'on peut farcir et on se retrouve avec des chaussons aux épinards à la viande haché comme bon vous semble...l'avantage on a besoin que de peu d'ingrédients le seul bémol c'est une pâte qui doit  reposer au moins 3 heures au frais ou toute une nuit... chausson au fromage

 

Ingredients:

pour 10 minis-chaussons.

 

-150g de fromage frais type saint-moret.

-90g de beurre.

-1pincée de sel.

-125g de farine+prévoir de la farine pour le plan de travail.

-70g de gruyère râpé.

-1 oeuf pour la dorure.

-graines de pavot (facultatif).

 

-Préparation:


-Mettre la farine ,le fromage frais, le beurre et le seul dans le bol du pétrin , mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène un peu collante.

-Enveloppez votre pâte de film alimentaire et mettre au frais pour 3 heures au minimum ou toute une nuit.

-Préchauffez votre four à 200°c , ôtez le film alimentaire de la pâte, farinez votre plan de travail et à l'aide de votre rouleau à pâtissière étalez sur 1cm , à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce rond coupez ses ronds de pâte et passez au moule à chaussons en mettant au milieu 1 cuillère à soupe de gruyère  et finir de façonnez vos chaussons badigeonnez vos chaussons d'oeuf et parsemez de graines de pavot et mettre à cuire pendant 20min.

-CONSEIL:

-utilisez du fromage frais maigre à moins de 20% de matières grasses.

 


-Je vous souhaite une belle réalisation et très bonne dégustation!!

chaussons, entrées, apéritif, thermomix, fromage, boulange feuilletés , algérie

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commentaires

Loulou 17/10/2012 22:31


ils ont l'air extra miam miam !!


bisous

Daphne 17/10/2012 08:25


ça doit être tres sympa comme résultat. Merci pour le partage. Bonne journée

nadia 17/10/2012 07:52


salam ils sont beau tes chaussons!!bisous

sabrina 17/10/2012 07:31


avec le fromage ya aucun bemole !!!!!!! elle peut reposer 100 ans ta pate je l'aurai un jour............................lol

Julia T 17/10/2012 04:36


Des chaussons qui me font de l'oeil grave! J'adore! Je t'en pique 1 au passage! Bises!

 

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