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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 17:39

Galette de pomme de terre

   

une entrée tout en simplicité des Galette de pommes de terre garnies d'une Duxelle de champignons au carotte et comté, les galettes de pommes de terre sont confectionnées avec la préparation pour  galette Mousline Maggi ainsi je participe au concours lancé par Maggi autour de la préparation pour galette, j'ai ajouté a ma préparation de la ciboulette mais vous pouvez les agrémenter selon vos envies et j'ai garni le dessus d'une simple duxelle au champignons de paris,des carottes et du fromage comté...


galette de pomme de terre

Photo-6032.jpg

 

Ingredients:

Pour les galettes

-1 sachet de préparation pour galette de pomme de terre Mousline

-300 ml de lait

-1 c s d'huile

-1 oeufs

-2cs de ciboulette ciselée

-sel et poivre

 

Pour la duxelle de champignons et carotte

-250g de champignons de paris ou des pleurottes

-1 échalotte

-1/2 jus de citron

-25g de beurre

-1 carotte coupée en brunoise

-sel et poivre

-50g de comté

 

Préparation

 

-Faites fondre l'échalotte hachée dans le beurre dans une casserole et ajouter la carotte coupée en brunoise

-Nettoyer et hacher les champignons et asperger-les de jus de citron

-Ajouter-les dans la casserole, saler et poivrer et laisser cuire a feu doux pendant 15min

-Ajouter le comté rapé et retirer du feu

-Entre temps préparer les galettees,dans un saladier battre l'oeuf et le lait et puis ajouter le contenu du sachet de préparation pour galette, la cuillere d'huile, mélangeret laisser reposer 5min

-Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger

Dans une poele bien chaude légerement huilée verser une cuillere a soupe de préparation sans étaler(la galette se forme toute seule) faire dorer des deux cotés.

 

-Répartir un peu de duxelle de champignons sur chaque galette et décorer de ciboulette et servir aussitot

Photo-6048.jpg


pomme de terre , fetes, noel, amuse bouche, tapas, champignons apéritifs, entrées

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commentaires

Nanou 15/12/2012 23:17


je ne connaissais pas les galettes mousline ! de plus ta recette à l'aire delicieuse ! bisous

Llysa 15/12/2012 20:35


hummm des galettes bien appétissantes! bravo Dalila! bisous

grazi 15/12/2012 19:02


quel délice!!

linda 16/12/2012 01:06



merci et bonne nuit



Daphne 15/12/2012 18:31


Hmmmm ça m'a l'air tres bon, bon weekend

sabrina 15/12/2012 18:28


j'ai faimmmmmmmmmmmmmmm!!!

 

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