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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 10:54

Gateau sec au chocolat et noix

    Gateau sec...chocolat et noix

 

- Gateau sec au chocolat et au noix des petites douceurs au bon gout de noix une belle association de gout et de couleur garnit de chocolat blanc, ils seront appréciés à l'heure du thé 

 

 

Ingredients: pour 50 sablés.

 

 

-125g de beurre mou.

-80g de sucre glace.

-1oeuf battu légèrement.

-1/2 sachet de levure chimique.

-500g de farine tamisée.

-1cas de cacao.

-2cas de lait

-150g de noix hachées finement.

-1 blanc d'oeuf.

-100g de chocolat blanc fondu.

Gateau sec

Préparation:


-Avec le batteur électrique, travaillez le beurre en crème avec le sucre.Ajoutez l'oeuf et le cacao pour bien lier le mélange; incorporez la farine et la levure ainsi le lait pour obtenir une pâte souple, farinez un plan travail et étalez votre pâte sur épaisseur 4mm , découpez des biscuits ronds de 5cm à l'aide d'un emporte pièce cannelé et les disposer sur une plaque farinée badigeonnez le dessus de vos ronds de blanc d'oeuf et saupoudrez une cac de noix sur chaque rond, mettre au four préchauffer à 180°c pendant 10à12min, les mettre à refroidir sur une grille et puis décorez de chocolat blanc à l'aide d'une poche à douille 

 

Gateau sec

-Je vous souhaite une belle réalisation et une bonne dégustation!!

gâteaux algériens, gâteaux secs, gâteau sec, biscuits, sablés, chocolat goûter, noix

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commentaires

salima 10/10/2012 21:42


un délice tes petits biscuits ! bonne soirée

Pauline 10/10/2012 15:13


Miam, je t'en pique un ^^

 

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