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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 18:16

Makrout à la pince nekkache au four

   
le makrout est une pâtisserie orientale l'une des  plus connue  au Maghreb avec la modernisation de nos gâteaux algériens il se décline auourd'hui sous multiple formes et recettes selon les familles et régions sa réalisation peu être un échec pour certains nocives mais néanmoins depuis quelques années il existe quelques recettes accessible même au débutants qui donne un excellent résultat autant visuellement que gustativement par contre loin de la recette de base je vous propose un makrout facile à base de semoule moyenne et farine et puis levure chimique , une recette qui circule beaucoup dans les forum arabe 
-Je remercie isma boudjemaa de m'avoir passer la recette
makrout facile  
MG 0952    
 
-Ingrédients:
-2mesures et demi de semoule moyenne soit (500g)
-1 mesure et demi de farine soit(300g)
-1cc de levure chimique
-1 mesure de beurre clarifié soit(200g)
-1cc de vanille en poudre
-1 pincée de sel
-eau+eau de fleurs d'oranger poour ramasser la pâte 
 
-Pour la farce:
 
-Miel chaud aromatisé à l'eau de fleur d'oranger
PicMonkey Collage3
 
-Préparation:
-Mélanger la semoule , la farine, le sel la levure chimique et la vanille en poudre
-Ajouter au mélange le beurre clarifié et travailler avec les bouts des doigts pour que le beurre s'imprègne au mélange
-Ramasser la pâte avec l'eau et l'eau de fleurs d'oranger efaçonner comme ici pour oir les étapes
-Après avoir façonner vos losanges à l'aide d'une pince nekkache décorer le dessus selon votre inspiration
-Faire cuire au four chaud à 180°c pendant 30min   à la sortie du four tremper-les dans le miel chaud
MG 0959

9 sur 10 basé sur 250 évaluations 5

gâteaux algériens, pâtiserie, gâteaux, miel, algérie, pâtisserie orientale,maroc

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