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27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 10:10

Sauce Bolognaise facile

voilà une excellente sauce Bolognaises pour accompagner vos pâtes ou lasagnes et même cannelloni, une sauce classique italienne qui a évoluer avec le temps d'où l'existence de multiples variantes...

 

sauce-bolognaise.jpg

Temps de préparation : 5 min   Temps de cuisson : 45 min  Total : 50 min  

Ingrédients:

-600g de viande hachée

-6 tomates fraîches

-2oignons

-2gousses d'ail

-1carotte

-2c à soupe d'huile d'olive

-sel et poivre

-1c à soupe de vinaigre balsamique facultatif

-1 morceau de sucre

-2 feuille de laurier

-1/2cc d'origan

-1bonne c à soupe de concentré de tomates

 

lasagnes, plats, italie, cuisine facile, viande hachée, boeuf,pâtes

-1/2 verre d'eau chaude

Photo 002

Photo 003

 

 

Préparation:

-Plongez vos tomates dans de l'eau bouillante pendant 1 minutes et retirer-les , peler les tomates et couper-les en petits morceaux

-Dans un faitout ou une grande sauteuse faites chauffer l'huile et ajouter les oignons et l'ail hachés et la carotte coupée en petit dès, faites revenir quelques minutes

-Ajouter la viande hachée et faites cuire à feu moyen en remuant, saler et poivrer

-Ajouter le vinaigre balsamique, les tomates,le concentré de tomate,le laurier,l'origan, le sucre et puis courir du demi verre d'eau

-Laisser cuire à feu doux pendant 40min en mélangeant de temps en temps

Photo 012

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commentaires

caty49 27/08/2013 17:48


je ne recevais plus d'articles par mail donc tu devais etre en vacance , ravie de te revoir avec un ragal cette bolo 

caty49 27/08/2013 17:47


je ne recvais plus tes articles par mails donc tu devais etre en vacance ravie de te revoir avec un regal cette bolo bises

Co 27/03/2013 15:50


Une sauce qui sent jusque ici, me reste plus qu'à faire des pâtes.

Aux délices du palais de Saléha 26/03/2013 11:48


Salam ma chère une bonne sauce bien gourmande avec des spagetti un pur délice yatik saha bises

Daphne 15/02/2013 15:13


Une belle et bonne sauce, miam ! Bises

 

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