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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 22:18

Sauce roquefort

    Sauce roquefort voilà une recette de sauce roquefort pour accompagner vos steacks hachés pour un repas simple et rapide qui plaira aux grands, des steaks de Boeuf nappé de Sauce & Marinade goûteuse au Fromage typé du Roquefort ! Préparé de cette manière, la Viande hachée rehaussé par la saveur du Bleus & Roquefort s'accompagnera parfaitement de Pomme de terre frites, ou de Potatoes  ou juste d'une Salade. Ce formage se marie avec de nombreux plat, à vous de varier la nature et type des viandes (côtelettes, rôtis, tournedos,...) : Agneau, Volaille, ,Veau... 

 

Photo 5831

 

 

Ingredients:

 

-4 steaks haché fait maison

- 100g de roquefort

- 10 cl de crème fraîche épaisse

- 1 cc de poivre

- 10g de beurre.

 

 

-Préparation:

 

-Préparez vos steaks. Dans un bol, mélangez à la fourchette la crème fraîche au roquefort émietté et réservez.

-Dans une poêle faites fondre le beurre et y déposer les steaks. Les cuire rapidement sur les des deux côtés pendant ~3 minutes. Sortez les steaks de la poêle et réservez-les au chaud.

-Versez le mélange roquefort/crème dans la poêle et réduisez le feu.

-Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois pour dissoudre les sucs de cuisson.

-Parsemez de persil, poivrez et versez cette sauce sur vos steaks chauds.

-Servir aussitôt.

Photo-5838.jpg

-Je vous souhaite une très belle réalisation et bonne dégustation!!

 

9 sur 10 basé sur 50 évaluations 5

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Published by linda - dans plat principal
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commentaires

souhila 30/01/2013 17:09


Originale comme sauce! je connaissais les pâtes au roquefort, mais c'est une bonne idée avec de la viande! Merci encore pour le partage!


 

Julia T 29/06/2012 00:33


Miam! Pour accompagner mes "boulettes de boeuf haché" sur le BBQ! J'adore! Bises Julia

Llysa 28/06/2012 21:45


hummm j'aime bien cette sauce ! merci Linda

Daphne 28/06/2012 16:56


De savoureux steak avec cette sauce ^^ Bises

 

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