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Top articles

  • recette de kefta au pistache gateau (sans cuisson).

    22 décembre 2009 ( #Gateaux Algeriens )

    Ingrédient: Pour la pate d'ammande: -500g d'ammandes en poudre mixées et tamisées. -200 g c de sucre glace tamisée. -2 blanc d'oeufs. -1c à soupe de beurre. -1 c à soupe d'extrait de vanille. -colorant Pour la farce: -150g de pistaches émondées et concassées...

  • recette arayech

    11 juin 2011 ( #Gateaux Algeriens )

    Recette Arayech Bonjour , une fine pâtisserie Algérienne Arayech une recette qui date du début de mon blog que je ne cesse de faire et là j'en ai profité pour prendre de nouvelles photos , et puis occasionnellement je fais des commandes de gâteaux ........

  • buche au caramel

    26 décembre 2009 ( #pâtisseries )

    bonjour j'ai préparer cette buche au caramel le 24/12/2009 un peu prises par le temps je n'ais pas pris en photo les étapes bref les ingrédients pour le roulé sont -6 jaunes d'oeufs -6 blancs d'oeufs -180 g de sucre en poudre -100g de farine. -50 g de...

  • cake à l'orange la recette

    28 février 2010 ( #pâtisseries )

    bonjour, hier j'ai préparer un cake à l'orange , la recette me vient de ma belle-mère qui vit en algérie , mais je l'ai un peu modifier, à la place de l'huile j'ai mis du beurre ramoli et sans plus tarder la recette: ingrédients: -3 oeufs -200g de beurre...

  • muffin's fourrés au chocolat blanc

    01 mars 2010 ( #pâtisseries )

    bonsoir je vous remonte une recette car très occupée je ne peux vous poster des nouvelles recettes.merci et à bientôt. ingrédients: pour 12 muffins -2 oeufs -1 tablette de chocolat noir de 200g -12 morceaux de chocolat blanc -50g de farine -50g de beurre...

  • sablés au caramel

    03 mars 2010 ( #Gateaux Algeriens )

    bonsoir aujourd'hui je vous remonte une recette déjà publier,car je n'ai pas le coeur à cuisiner on viens d'apprendre une mauvaise nouvelle un décès d'un proche en algérie ina lilah wainaileyhi raji3oun,désolée à toutes les blogueuses que je visites je...

  • Galette des rois à la crème d'amandes

    05 janvier 2014 ( #pâtisseries )

    galette des rois facile Voici la galette des rois emblème de l'Epiphanie elle se fête tout le mois de janvier en voici une sous sa forme et version la plus classique à la crème d'amandes avec une pâte feuilletée fait maison si vous optez pour une du commerce...

  • tiramisu

    12 janvier 2010 ( #desserts )

    l'irrésistible tiramisu aujourd'hui je reviens avec cet irrésistible tiramisu très léger sans oeufs et facile à faire , voici la recette: ingrédients: -des biscuits à la cuillères ( pour moi une boite de 36). -250g de mascarpone. --2 c à soupe de lait....

  • biscuit au chocolat

    16 janvier 2010 ( #Gateaux Algeriens )

    e ncore dans ma période sucré je vous propose des biscuits au chocolat voilà la recette: ingrédients: -125g de beurre mou . -60g de sucre semoule tamisée. -1 c à café se lait. -1c à café de levure chimique. -180g de farine tamisée. -60g de chocolat noir...

  • mille-feuilles de pain d'épice au chocolat

    14 février 2010 ( #pâtisseries )

    Le pain d'épice date de l'antiquité, aujourd'hui je vous présente une interprétation moderne de celui-ci qui se présente en petits mille-feuilles garnis d'une chantilly. voici la recette.(pour 4 personnes) ingrédients: -100g de chocolat noir. -100g de...

  • GATEAU AUX CAROTTES

    19 janvier 2010 ( #pâtisseries )

    C'est un premier essai pour moi ce gâteau aux carottes au goût c'était succulent par contre je ne suis pas satisfaite du glaçage mais je ne m'arrête jamais à un échec donc recette à refaire sans tarder je vous donne la recette tirée d'un magazine :cuisine...

  • tartelettes exrpess

    26 février 2010 ( #pâtisseries )

    Je reviens aujourd'hui avec une recette assez rapide et facile à faire des tartelettes express à la pâte feuilleté, voilà la recette: Ingrédients: -500g de pâte feuilleté soit 2 rouleaux de pâte feuilleté. -1 oeuf. -sucre glace -framboises( pour moi surgelés)....

  • tajine aux olives

    24 novembre 2011 ( #plats algériens )

    Le Tajine aux olives est une spécialitée maghrébine il se décline en plusieurs versions selon les régions et les pays du Maghreb , pour ma part c'est une recette familiale Algérienne de mère en fille que je vous livre . -Retrouvez moi sur le réseau social...

  • mini-fraisier

    28 janvier 2010 ( #pâtisseries )

    l bonjour, je vous propose une recette de mini-fraisier assez facile à réaliser et si légère j'ai ôté pour la crème chantilly au lieu la crème pâtissière ou la crème mousseline voici ma recette. ingrédients: -50 cl de crème liquide entière et froide....

  • sandwich toasts panés

    03 février 2010 ( #entrées - pizzas et bouchées appéritives )

    une recette que j'ai trouvé il y il a plus d'un an que j'ai vu chez culinary delights et depuis je suis fana et je le fait régulièrement c'est un copier coller voilà la recette chez culinary delights ici , donc c'est des toasts pannés et farcis vous pouvez...

  • mousseux au chocolat et son fondant de banane

    04 février 2010 ( #pâtisseries )

    c'est une recette que j'ai trouvé dans une revue féminin cuisine mais que j'ai rectifié en remplaçant quelque ingrédients et en rajoutant; donc c'est une couche de corn flakes réduit en poudre mélanger aux amandes c'est le plus que j'ai rajouter à la...

  • les rochers glacés

    05 février 2010 ( #Gateaux Algeriens )

    c'est une recette de mme sayeda rezki ( livre algéien) que j'ai réaliser il ya quelque temps . ingrédients:( pour ma part j'ai diviser ces ingrédients pour avoir 25 rochers). -500g de noix de coco. -450g de sucre semoule. -50g de beurre fondu et refroidi....

  • pizza

    06 février 2010 ( #entrées - pizzas et bouchées appéritives )

    aujourd'hui c'est une recette de pizza que je fais régulièrement assez rapide, donc j'ai réalisé deux pizzas une au thon et l'autre tomates mozzarella ingrédients: -500g de farine. -1 sachet de levure instantanée(8g). -1cà s de sucre. -1c à c rase de...

  • marbré aux noix en habit de fête

    08 février 2010 ( #pâtisseries )

    ce marbré dans sa version habit de fête sera du meilleur pour clôturer un repas de fête ou d'une autre occasion , voilà la recette la déco je l'ais improviser mais la recette me viens de fiches intercalaires d'un classeur qui appartient à ma mère et qui...

  • tajine au choux farcies alias tajine el cromb

    09 février 2010 ( #plats algériens )

    je reviens avec une recette qui fait partis de notre patrimoine culinaire algérien et chacun comment à sa façon de la cuisiner cette recette me vient de ma mère, elle a eu l'idée de faire frire les choux farcis à la viande hachée et depuis quelque années...

  • sablé salé au saumon

    14 mars 2013 ( #entrées - pizzas et bouchées appéritives )

    Sablé salé -A court d’idée pour votre apéritif Voilà une recette de sablés salés au saumon facile et rapide à faire et super sympa pour commencer les festivités et pour garnir un apéro-dinatoire Une recette que je ne cesse de faire elle a un succès fou...

  • cornes de gazelle glacées

    12 février 2010 ( #Gateaux Algeriens )

    je vous reviens avec cette douceur typiquement algérienne des cornes de gazelle sous son manteau glacé , voici la recette; ingrédients: -300g de farine tamisée. -100g de smen . -1cc d'extrait de vanille. -5cc 'eau de fleurs d'oranger. -eau pour ramasser...

  • tajine chou-fleur

    25 novembre 2011 ( #plats algériens )

    -Ce tajine de chou fleur est un plat typiquement Algérien encore un bel héritage culinaire, une version de l'ouest Algérien précisément. -Retrouvez-moi sur le réseau social Facebook ici Tajine Chou Fleur Ingredients: -500g d'agneau. -persil. -1 pincée...

  • mini-coeur pour saint-valentin

    14 février 2010 ( #pâtisseries )

    voilà un joli dessert pour la saint-valentin Ingrédients: pour la génoise: -3 oeufs. -100g de sucre de semoule. -80g de farine tamisée. -20g de cacao(vanhouten). pour la mousse mascarpone +framboise: -250g de mascarpone. -100g de framboises. -100g de...

  • mini-toasts poivron rouge-féta ou omelette-jambon de dinde.

    16 février 2010 ( #entrées - pizzas et bouchées appéritives )

    je reviens avec ces mises en bouche esthétiquement c'est pas encore le top mais coté goût un régal, Ingrédients: pour 12 mini-toasts -2 tranche de pain de mie. -1 poivron rouge. -50 g de fêta écrasée à la fourchette. -1tranche de jambon de dinde hallal....

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