Le blog de linda-cuisine algerienne-gateaux algeriens

Poulet aux olives

plats algériens

Par linda

Poulet aux olives et citron le poulet aux olives est un plat algérien aux influences méditerranéenne et maghrébine qu'on retrouve en Algérie avec des multitudes de versions soit en tajine accompagné de carottes de champignons parfumé de citron confit...

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Tarte au Café

pâtisseries

Par linda

Tarte au café...façon entremet Voilà une tarte au café pas comme les autres une tarte façon entremet avec une présentation,des textures et des saveurs qui évoluent pour un goûter ou un diner hivernal elle se compose d'une pâte sablée,d'une couche de feuillantine,d'une...

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Mouskoutchou,gâteau algérien

Gateaux Algeriens

Par linda

Mouscoutchou,Mouskoutchou Le Mouskoutchou est un gâteau Algérien qu'on retrouve souvent dans les tables des familles Algériennes, facile et rapide à réaliser c'est une sorte de génoise ,très aéré et léger en bouche qu'on peut parfumer à notre guise. -Pour...

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Recette Fraisier(Gateau Facile)

pâtisseries

Par linda

Gâteau fraisier facile le Fraisier un classique de la patisserie française,très gourmand il est composé d'une génoise ,d'une creme mousseline et de fraises idéal pour un gateau d'anniversaire ou même en dessert, un gâteau quin'a pas fini de vous faire...

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Gâteau Algérien 2013

Gateaux Algeriens

Par linda

Gateaux Algerien 2013 Gâteau Algérien 2013 Retrouver ici tout les gâteaux Algériens du traditionnel au moderne du plus simple au plus technique des models raffinés comme les Gâteaux Algérois qui se caractérise par leurs finesse des pâtisseries maghrébine...

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financier aux framboises

pâtisseries

Par linda

-j'ai eu envie de tester une version gourmande de financier aux framboises j'ai pensé à marier le pralin aux framboises une association qui s'est révélée top !! -Pour la recette de base de mes financiers j'ai utilisé celle de Christophe Felder une pointure...

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Brick viande hachée

plats algériens

Par linda

Brick viande hachee les Brick un classique de la cuisine algérienne et maghrébine, ils se déclinent en diverse versions autant par leur forme en triangle,cigare et autant par des saveurs variées la plus célèbre celle à la viande hachée...une entrée qui...

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Tarte aux fraises pistaches (Dacquoise)

pâtisseries

Par linda

Voilà un duo de charme qui fait bon ménage dans cette tarte gourmande qui est l'association de la fraise et de la pistache un duo classique et raffiné, en effet c'est une crème mousseline lègère aux pistaches qui repose sur une dacquoise aux amandes dans...

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Soupe de cerises

desserts

Par linda

Soupe de cerises recette je vous propose une soupe aux cerises à la verveine et citron un dessert Très simple, très parfumé et rafraîchissant. une soupe froide accompagné d'un sorbet au citron une association très réussit entre la verveine et le citron...

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Aubergines frites(Danjal Makli)

plats algériens

Par linda

Danjal makli et sa sauce tomates (aubergines frites) est une entrée ou plutôt un plat végétarien très connue en Algérie cuisiné souvent en été , c'est des rondelles d'aubergine dégorgées de leur eau et puis fries dans de l'huile qu'on accompagne d'une...

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