Bonsoir , aujourd'hui je vous mets la recette de la brioche tressée que j'ai vu chez mon amie souhila du blog de SAOUSSI ici , sa texture et sa mie bien aérer m'ont séduis et surtout le faite de ne pas mettre de beurre donc sans m'attarder je vous donne sa recette c'est un copier coller et ce qui est en parenthèse c'est ce que j'ai modifié. 
Ingrédients:
500g Farine.
1 Sachet de levure de boulanger.
70g Sucre en poudre augmenter la quantité si vous la voulez un peu sucrée.
1 Sachet de sucre vanillé.
1 Pincée de sel.
3 Oeufs deux entiers et un blanc, réserver le jaune pour badigeonner avec une cui a s ce lait.
25cl Crème fraîche tiède.
(100g de chocolat au lait et noisettes hachés grossièrement).
2 cui a s d'eau de fleur d'oranger.
Préparation:
Dans une terrine, mettre la farine et creuser un puits, disposer tous les ingrédients secs.
Malaxer pendant 5 min avec le pétrin , d'abord a petite ensuite a grande vitesse.
laisser reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ai doubler le volume
incorporer les raisins secs
Prélever 2/3 de la pâte et rouler trois boudins , tresser les et poser les sur la plaque en silicone.
creuser un sillon au centre en la comprimant avec un rouleau a pâtisserie( pour moi la boite a cuillère de ma folle 
, mon rouleau a patisserie est assez gros je risquais d'écraser toute la tresse).
Avec le reste de la pâte , faire le seconde tresse, la posée sur la première, laisser a nouveau reposer dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume( en largeur et en hauteur)
badigeonner avec le jaune d'oeuf et la cui a s de lait
enfourner .
bonne dégustation!
