8 mars 2013
5
08
/03
/mars
/2013
00:10
-Cette délicieuse confiture de pamplemousse au miel accompagnera un merveille vos fromage blanc ou tout simplement couvrira le bonheur des bonnes tartines du matin, pour cette confiture de pamplemousse on choisira des pomelo à chair rose pale car on retrouve rarement des pépins ainsi la confiture sera plus parfumée et moins acide on y ajoutera du miel d'acacia pour l'adoucir et puis on remplacera la pectine par de la gelée de pommes ou de coing...
-Ingrédients:
-Pour un pot de 400g
-2 pamplemousses roses soit 500g de pulpe de pamplemousse
-150g de sucre en poudre
-150g de miel d'acacia
-100g de gelée de pommes ou de coing
-PréparatioTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Total : 60 min n:
-Laver les pamplemousses et sécher-les et puis prélever le zeste
-Faites blanchir les zeste 2min dans de l'eau bouillante
-Dans une casserole épaisse mettre le sucre la pulpe des pamplemousses , le zeste et le miel et porter le tout à ébullition
-Ajouter la gelée et baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 40min environ
-Verser la confiture dans un pot propre et sec et réserver la au frais au moins 12h avant de la consommer.
Partager cet article
