13 décembre 2013
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Mousse de courgette,verrine aperitif
voilà une recette hyper facile et rapide une mousse de courgettes au pesto et pignons de pins ,des verrines salées qui trouveront leurs place dans un buffet ou un apéro dinatoire ,une recette toute simple mais qui surprendra vos convives
recette tirée du magazine maxi-cuisine
-Ingrédients:pour4 verrines
-1 grosse courgette
-1c à soupe de pesto recette ici
-30g de parmesan râpé
-1c à soupe de crème fraîche épaisse froide
-sel et poivre
-25g de pignons de pin torréfiés
-Préparation:
-Eplucher la courgette et couper-la en cubes et faites la cuire à la vapeur pendant 15min
-Mettre les cubes de courgette dans le mixeur avec le pesto la crème fraiche et le parmesan,saler et poivrer
-Verser la mousse dans les verrines et réfrigérer pour au moins 1 heure
-Au moment de servir pasemer le dessus des mousses de pigons de pins torréfiés et servir aussitôt
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