Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 20:10

Pate d'amande recette facile

Je vous propose une pâte d'amande fait maison sans blanc d'oeuf pour le revêtement de vos patisseries, gâteaux, modelage... réalisée avec un sirop de sucre une pâte d'amande qu'on peut parfumer selon vos envies et la colorer aussi , une confiserie excellente que je vous recommande de tester et en bonus cette pâte se conserve assez longtemps pates d'amande Temps de préparation : 10 min   Temps de cuisson : 5 min  Total : 15 min     Ingrédients

 

 

-250g de poudre d'amandes

-250g de sucre glace

-quelques gouttes d'extrait d'amande ou un arome de votre choix

-un peu de sucre glace pour la finition

-Pour le sirop

-100g d'eau

-100g de sucre

 

MG 8425

MG 8428

MG 8429

  Préparation:

 -Préparer un sirop épais avec le sucre et l'eau laisser bouillir au moins 5min.

-Mélanger la poudre d'amande au sucre glace et passer-les au mixeur jusqu'à obtenir fine poudre

-Tamiser le tout et verser votre mélange dans un saladier

-Ajouter l'extrait d'amande et verser le sirop a la cuillère progressivement tout en ramassant la pate arrêter quand vous obtiendrez une pâte molle

-Filmer votre pate au contact elle doit pas prendre l'air elle se conserve 2 a 3 semaines au frais

-Au moment de l'étaler si elle colle ajouter su sucre glace .

 

 

 

pate d'amande

anniversaire, gateaux, gateau algerien, patisserie, massepain, cuisine facile,sans cuisson

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Nina 30/07/2013 08:09


Merci, je pique la recette :-)

meraoui 15/05/2013 17:54


re.... merci pour  cette recette de pate d'amande excellente yatik elsaha merci bcp ma tres chére .wallahi sont toutes superbes tes plats tes gateaux  et vraiments magnifiques bisous

bourikette 18/02/2013 16:11


Je vous avais envoyé un commentaire mais je sais pas si vous l'avez eu! Les doses que vous donnez, ça pourrais aller pour un gateau de 20personnes?

bourikette 12/02/2013 01:02


Bonsoir,


La quantité dites dans la recette, cela fait combien en quantité pour la pate d'amande? car je dois faire 3 gateaux d'anniversaire de 20personnes et je dois faire une déco pocker, psg et
barbapapa! En vous remerciant d'avance...^^

amour de cuisine 07/02/2013 15:11


salut ma chère, yati saha !

 

Related Posts with ThumbnailsTous droits réservés ~ La cuisine de mes racines ~ ©


Designed by Naouel

Vous Recherchez Une Recette?

Texte Libre