Bonsoir, je reviens avec cette recette très gourmande verrines de panna cotta vanille aux pêches, vous pouvez remplacer la crème fraiche par du lait pour plus de légèreté moi j'ai choisi la crème fraiche, voilà la recette
Ingrédients:pour 4 verrines.
-500g de crème fraîche épaisse.
-1 gousse de vanille.
-3 cas de sucre semoule.
-1 boite de pêches.
-airelles.
-4 feuilles de gélatine(hallal pour ma part).
Préparation:
-tremper vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide, mettre votre crème fraîche dans une casserole à fond épais gratter votre gousse de vanille et puis la rajouter dans la crème fraîche et sans oublier le sucre laisser sur feu doux pendant 10 min laisser infuser ; retirer la gousse de vanille , essorer vos feuilles de gélatine et les mélanger à la crème et laisser refroidir en mélangeant.
-Dresser vos verrines mettre 3 quartiers de pêches au fond des verrines et verser par dessus votre crème refroidit et mettre au frais au moins pour 3 heures , juste avant de servir décorer de pêches et des airelles, voilà c'est prêt ,bonne gourmandise!
