truffes au chocolat coeur halva turc(halwa turc).

20 novembre 2011 7 20 /11 /novembre /2011 18:31

Truffes au chocolat coeur halva turc

-Voilà une autre idée de truffes au chocolat coeur halva turc(halwa turc) un peu plus orientale mais tout aussi délicieuse qui comblera les amateurs de halwa turc cette confiserie très populaire au Maghreb en Turquie et en Grèce que vous pouvez retrouver dans les rayons des grandes de surfaces ou les épiceries orientales en tout cas un péché de gourmandises que nul ne pourrez y résister!

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truffes au chocolat coeur halva turc

Ingredients: pour 15 truffes.

-200g de chocolat noir pâtissier.

-15cl de crème liquide.

-1 pincée de cardamome en poudre.

-30g de beurre.

-70 g de halwa turc.

-Cacao en poudre.

-Préparation:

-Chauffer la crème liquide dans une casserole et ajouter la cardamome.

-Casser le chocolat en morceau dans une jatte et verser par dessus la crème pas trop chaude laisser quelques minutes et mélanger vivement en rajoutant 20g beurre.

-Filmer cette préparation et réserver au frais toute une nuit.

-Émietter le halwa turc et ajouter 10g de beurre fondu et mélanger.

-Former des petites billes de halwa turc d'environ 5g.

-Prélever une noix de chocolat aplatissez-la et insérer une boule de halwa et former une petite boule.

-Rouler-la dans le cacao et faites ainsi avec le reste de chocolat .

-Réserver vos truffes quelques heures au frais.

-Conserver-les dans une boite hermétique au frais.